Aniversário de criança

Digam o que quiserem, mas adoro aniversário de criança. Só em festa de criança tem todos aqueles salgadinhos tentadores como coxinha, quibe, bolinha de queijo, além de ainda cachorro-quente, mini-hambúrguer, pipoca, bolo todo confeitado, cheio de desenhos, e as sobremesas. Ah, festa sem brigadeiro e beijinho, não tem a menor graça! E as bexigas...Nada contra canapés, também os adoro! Canapés com espumante ou vinho. O duro é concorrer com a criançada, disputar um docinho à mesa. E ainda sonhar em ganhar o saquinho de lembrancinha na saída...

Sardinha

A sardinha - que é um peixe muitíssimo saboroso - já foi tratado com desdém. Talvez pela facilidade em ser encontrado, o preço baixo e ainda ser vendida em latas, nas prateleiras de qualquer supermercado. Sem a imponência de salmão, bacalhau, badejo, robalo, que, claro, também rendem pratos maravilhosos por suas virtudes naturais. Diferentemente da desencanada truta, geralmente servida com alcaparras ou amêndoas e, com isso, ganhando um toque todo especial, pintado na brasa, servido em espeto e acompanhado de molho tartaro e cebolas em restaurante diversos...Só a sardinha, coitada, era deixada de lado. Mas o tempo dela mudou. Sardinha está ficando mais charmosa, mais querida, já entrou em alguns cardápios como prato peculiar, é verdade. Mas lá está! É, a sardinha ganha seu espaço. Finalmente está sendo reconhecida! Eu apoio.
Em casa, meu cozinheiro especial preparou deliciosas sardinhas, levemente empanadas, e assadas com batatinhas, que depois tornaram-se "aos murros". No entanto, a enorme quantidade de pedaços de espinha causou um certo desânimo. E eu comprei "sardinhas limpas". Deleitar-se com as apetitosas sardinhas deu um verdadeiro baile! Onde, onde encontro quem venda sardinhas beeeem limpinhas?

Propaganda enganosa - Empada e afins

É o "balde de água fria" no apetite e na fome. O quitute está lá, bonito e apetitoso na vitrine.O visual promete sabor, tempero, crocância, tudo que se tem direito para quem está com fome e vontade de comer. Mas quando vai à boca, a realidade aparece! Empadas, tortas, salgados fritos e assados são os campeões de propaganda enganosa.
Hoje me apaixonei por uma empada no Hipermercado Enxuto e pedi duas, de frango. Bom tamanho, o brilho da gema pincelada, tudo aparentemente dentro dos conformes. A massa até que estava saborosa - embora fosse macia e não tradicionalmente 'podre', como é conhecida - , o tempero, embora carregado de colorau, também não estava ruim, mas...onde estava o frango? Aquela gororoba de maisena que se põe para fazer volume no recheio me dá nervoso, de verdade. Achei uns fiapos de frango no meio, mas nem deu para sentir o sabor. Conclusão: empada do Enxuto, não mais!

Aproveitando, um dia comprei uma torta de palmito na Padaria São Judas, que também prometia ser da boa, embora estivesse "em conta". Como ditado não existe à toa, "o barato saiu caro". Quase procurei com a mão os raros pedaços de palmito. O restante, era a gororoba de maisena com colorau. Essa aí, nunca mais. Pensam que os clientes são idiotas?!

Vou lembrar das boas empadas, para falar delas!

Moqueca deliciosa

Almoço em casa também pode ser gourmet. Já que a fome é uma necessidade, por que não aliar a este momento um prazer? Hoje comi uma saborosa moqueca de posta de cação com camarões, pimentões e um toque de pimenta. Leve, temperada na medida certa, preparada pelo meu cozinheiro especial, no aconchego do lar.

Gula do dia - Sorvete com Suflair

Fiz gula hoje. Quando olhei para os paineis com fotos do sorvetes do Mc, algo foi instigado. Um desejo enorme e incontrolável de saborear o sorvete de creme com chocolate, cobertura de chocolate e pedaços de Suflair preto e branco... Foi ótimo! Para mim, o sorvete do Mc é a única coisa que salva da marca.
Detesto os pseudo-hambúrgueres e afins que comercializam, mas isso é papo para outra hora.
Aproveitando a deixa, comprei um pote de sorvete Nestlé de napolitano - curto porque vem três sabores de uma vez - barras de chocolate da Hershey´s, que pretendo derreter e jogar por cima, fazendo minha própria cobertura de chocolate, que endurece.
Aliás, a primeira vez que vi um sorvete com chocolate de cobertura durinha foi em Campinas mesmo, há alguns - bons - anos, na 13 de maio. Existia uma lachonete, quase em frente a Americanas, no meio do convívio, com mesas e guarda-sóis. Quando o garçom trouxe aquela casquinha de sorvete, com aquela cobertura de chocolate dura, encapando o gelado, foi sensacional, lembro até hoje! Demorei a ver novamente. Agora é "carne de vaca", em qualquer sorveteria por quilo tem.
Doce e gelada gula!!

Mais bacalhau em Campinas

E, por falar em bacalhau, que para mim, é maravilhoso em todas as formas, desde que bem preparado, gostaria de citar alguns locais em que a referida iguaria é servida e dá água na boca só de lembrar. Destaque para o bacalhau em posta grelhado ou cozido, acompanhado de ovo, batata e outros legumes mais o bolinho de bacalhau, crocante, sequinho e repleto do peixe, da Casa do Bacalhau, no Guanabara. Faz tempo que não vou lá. Sexta-feira da Paixão tem fila imensa. Mas vale quanto custa! O Idalvo´s, no Bonfim, tradicionalmente conhecido pela qualidade de peixes e frutos do mar, passou a apostar no bacalhau faz algum tempo, com chef português e tudo. Destaque para a posta de bacalhau acompanhada de batatas ao murro. Muito bom!
O bolinho de bacalhau do City Bar (foto) é gostoso, mas poderia ter um pouquinho mais do peixe na receita. Ainda não experimentei a bacalhoada de toda sexta-feira e a torta de bacalhau que são oferecidas por lá.
Não posso esquecer do esplêndido pastel de bacalhau do Nosso Bar, nota 10. Vem cheinho de bacalhau, de qualidade, bem fritinho e o azeite fica à disposição. Sem miséria mesmo! Para acompanhar, chope ou uma das centenas de cervejas especiais da casa. O Nosso Bar fica no Mercadinho Campineiro, na Rua Barão de Jaguara, no Centro.

Bacalhau no Costa do Sol

Cara de boteco, ambiente tímido no centro de Campinas, mas com boas opções de bacalhau a cada dia. Aposte neles! Hoje mesmo saboreei um delicioso suflê de bacalhau. Estava na medida! Com boas porções do peixe, todo desfiado, gratinado com queijo, formando uma crocante casquinha por cima. Divino! Foi lá que também comi, em outra oportunidade, uma lasanha de bacalhau surpreendente! Há outros pratos de peixe. A sardinha quase inteira, à disposição nas saladas, estava a desmanchar na boca, deliciosa. De sobremesa, além de pudim há o tradicional pastel de Belém, doce tipicamente português.

Feijão mãezinha!

Ô feijãozinho saboroso é o mãezinha. O nome dele tem tudo a ver, porque é aconchegante como uma mãezinha, aquela coisa de sabor de casa, ee lar, quase de roça. O grão é um pouco menor que o carioquinha  e ele não tem manchas, a cor é uniforme. Não vi em supermercado. Meu pai trouxe para mim de Minas. Depois de cozido, fica vermelhinho, grãozinhos tenros e com gosto bem típico de feijão. Gosto de feijão mesmo! Delícia!