Confeitaria portuguesa - Pastel de Belém

Está chegando o dia da Seleção Brasileira enfrentar Portugal. E além de esperar para assistir a uma boa partida, lembrar dos lusitanos me faz abrir o apetite pensando na cozinha portuguesa. Além de bacalhau, vinho, azeite...os doces portugueses, fartamente guarnecidos com cremes de ovos, muitos ovos, também me atraem. Esses tentadores pasteizinhos de Belém, representando um dos tradicionais exemplares da confeitaria portuguesa, foram uma saborosa surpresa de uma tarde de trabalho, quando Elcio Ramos deu uma passadinha no City Bar, cujo dono é genuinamente português. Estavam na medida, cremosos, açúcar na quantidade ideal, a massa folhada sequinha e a gratinada no creme formou a fina película crocante....Huummm!!
E que venha Portugal!